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（藥用植物）
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油魚(yú)為鯉科動(dòng)物泉水魚(yú)Semilabeo procheilus (Sauvage et Dabry)的肉。四季均可捕撈，捕后，除去鱗片及內(nèi)臟，洗凈，鮮用。產(chǎn)于長(zhǎng)江上游、岷江、西江中上游。

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