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（藥用植物）
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牡蠣為牡蠣科動物長牡蠣Ostrea gigas Thunberg、大連灣牡蠣Ostrea talienwhanensis Crosse或近江牡蠣Ostrea rivularis Gould的貝殼。主產江蘇、福建、廣東、浙江、河北、遼寧及山東等沿海一帶。全年均可捕撈，去肉，洗凈，曬干。

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