降脂蘆薈土豆粥（冬至養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

在冬至?xí)r節(jié)，天氣不但寒冷，還很干燥．這道降脂蘆薈土豆粥具有潤肺止渴、清熱祛燥、寬中益氣的功效，冬季食用可以除去入侵肺臟的燥邪。是輔助治療冬季皮膚干燥、咳痰、感冒的佳品。另外，這道藥膳具有藏肥的作用。話合肥胖人群食用。

【原料組成】

精選優(yōu)質(zhì)粳米200克，蘆薈100克，新鮮土豆200克，枸杞子10克．白糖少許。

蘆薈：性寒，味苦，歸肝、脾、胃、大腸經(jīng)，具有清熱涼肝、殺蟲消疳、潤腸通便等功效，冬季心火旺盛導(dǎo)致煩躁、上火時可多吃，平日盡量不要食用。

土豆：性平，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，具有健脾和胃、益氣調(diào)中的功效，冬季食用后可以改善胃痛，便秘及濕疹等常見病癥。

【制作方法】

1．把粳米放入盆中，用清水淘洗干凈，再用清水浸泡半小時左右。

2．用清水把蘆薈洗凈，削去外皮，切成2厘米見方的塊。

3．用清水把土豆洗凈，削去外皮，切成2厘米左右的塊。

4．用清水把枸杞子洗凈。

5．把粳米、蘆薈、土豆一起放入沙鍋中，倒入適量清水。

6．將沙鍋置于武火上燒沸，再用文火慢煮30分鐘左右。

7．將枸杞子、白糖放入沙鍋中，燜3分鐘左右即可。