溫水+平魚

※錯誤搭配：

     溫水+平魚：平魚在冷藏后解凍處理時，不宜與空氣接觸，更不能直接放置于溫水中，否則會使其鮮味消失。

【小知識】—————————————————————————————————————

    溫水：一般可以指冷水沒有完全加熱，手觸摸不冷也不燙，一般在40-60度左右的水；當然溫水也可以指熱水變冷了的白開水，這種溫水可以飲用，前者因為沒有煮沸過，最好不要飲用。