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【配方】羊肉250克,黨參10克,當(dāng)歸10克,洋蔥、姜、料酒、豬油、肉湯、鹽各適量。
【制作】
① 羊肉洗凈,切片;黨參浸透,切片。
② 鍋內(nèi)加豬油,放入洋蔥、姜、料酒、肉湯,燒開后,加羊肉、黨參、當(dāng)歸,共煮至肉爛,下鹽調(diào)味即可。
【方解】羊肉補中益氣;黨參補中益氣;當(dāng)歸養(yǎng)血。三者合用共奏益氣養(yǎng)血、健壯體質(zhì)之功效。
【應(yīng)用】適用于形體消瘦、氣血不足者飲用。
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