齲齒的食療與藥膳方

齲齒又叫蟲牙或蛀牙，是一種由口腔中多種因素復合作用而導致的牙齒硬組織的病損。任何年齡、性別、民族及不同地區(qū)的人，都不同程度地患齲齒。齲齒是人失牙的主要原因之一。

【病因與表現(xiàn)】

齲齒是由多方面因素綜合作用所產生的，而口腔內的細菌是主要的病原刺激物，這些細菌包括變形鏈球菌、乳酸桿菌、放線菌屬等。同時，還受口腔環(huán)境、機體和牙齒狀況的影響，而且還要有足夠的作用時間，四個因素缺一不可，共同作用方能致齲。

齲齒好發(fā)于后牙，尤以牙齒的窩溝、鄰接面和牙頸部為好發(fā)部位。根據齲齒硬組織破壞的程度，將齲分為淺齲、中齲、深齲三類。淺齲病損僅限于牙齒表層，是牙釉質或牙骨質被破壞的階段，齲洞較淺，一般沒有什么不舒服的感覺；中齲病損侵人牙本質淺的階段，深齲病損侵入牙本質深層甚至牙髓的階段，中齲與深齲均可見牙齒上有明顯的齲洞，在吃冷、熱、酸、甜等食物時，患牙還會感到疼痛，一旦這些刺激去除，疼痛也會立即停止，這種疼痛叫做激發(fā)痛。齲齒只有激發(fā)痛，這一特點是與牙髓炎相鑒別的主要方面。

【食物療法】

1．淺齲：除注意口腔衛(wèi)生，堅持刷牙外，還應少吃含糖量高的食物，如糖塊等。多吃些粗糙、富有纖維素的食物，如芹菜、韭菜、白菜等。使牙面和齲面獲得較好的摩擦功效，促進牙面清潔，防止淺齲進一步發(fā)展。

2．齲痛：先把洞里的東西掏出，塞入少許蒜泥，有殺菌止痛的功效。

【藥膳驗方】

1．花椒1粒，放于齲齒上，用力咬住；或用花椒末塞入齲洞；亦可用醋漱口。治齲痛。

2．白胡椒末，塞入齲洞中。治齲痛。

3．生地4克，冰片0.4克共搗碎，制成丸，將丸放入齲洞內。治齲痛。

4．大棗肉若干，雄黃末適量，兩藥共混成泥狀，做成綠豆大小藥丸，將藥泥塞入齲洞(勿咽下)。較適用于兒童及青年患者的實證治療。治齲痛。

5．取新宰殺的豬胃黏膜若干，與新棉絮共為濕狀球，塞入齲洞，2小時后取出，可反復應用。較適用于老年患者的虛證治療。治齲痛。

6．黃蜂窩1個，雞蛋1個，先將黃蜂窩放人火灰中煨2分鐘，取出去灰，與雞蛋同煮至蛋熟，去渣，1次服下。治齲痛。

【預防】

1．15歲以前的兒童，應注意合理的營養(yǎng)，可多食含磷、鈣、維生素類食物，如黃豆和豆類制品、肉骨頭湯、海帶、蛋黃、牛奶以及新鮮蔬菜和水果，有利于牙齒發(fā)育和鈣化。

2．適當增加氟元素的攝入，即常吃萵筍、白菜、青蔥等含氟量高的食物。

3．堅持飲茶。